Αναλυτικά για «Μελέτη συνδέει το φαγητό αργά το βράδυ με 30% υψηλότερο κίνδυνο ηπατικής νόσου», όπως δημοσιεύεται από την πηγή. Νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Υγείας και Επιστημών του Όρεγκον (OHSU) συνδέει την κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ηπατικής νόσου. Σύμφωνα με τα ευρήματα, όσοι τρώνε μετά τις 10 το βράδυ έχουν 30% υψηλότερη πιθανότητα να αναπτύξουν μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος σε σύγκριση με όσους τρώνε νωρίτερα.
Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από χιλιάδες συμμετέχοντες και διαπίστωσαν ότι ο χρόνος των γευμάτων επηρεάζει τον μεταβολισμό και τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, ανεξάρτητα από τη συνολική θερμιδική πρόσληψη. Η μελέτη υπογραμμίζει τη σημασία όχι μόνο του τι τρώμε, αλλά και του πότε τρώμε, καθώς το φαγητό κοντά στην ώρα του ύπνου διαταράσσει τους κιρκάδιους ρυθμούς και επιβαρύνει το ήπαρ. Η καταχώριση οδηγεί απευθείας στην αρχική σελίδα, όπου το περιεχόμενο είναι διαθέσιμο στην πλήρη του μορφή.